Sat de origine pipil, numele Juayúa vine din nahuatl și înseamnă „locul orhideei mov”. În 1550 avea circa 300 de locuitori; a devenit sat de catehizare pentru călugării franciscani din Sonsonate în 1577, iar în 1877 a primit statut de „villa” sub numele „El Progreso”, crescând pe seama cafelei - abia în 1906 un decret legislativ i-a redat numele Juayúa și i-a acordat statut de oraș.
E cel mai mare și mai animat oraș de pe Ruta de las Flores, un traseu de 36 km care leagă șapte orășele coloniale, iar azi trăiește mai ales din Feria Gastronómica, festivalul de mâncare de weekend care există de peste 25 de ani și atrage sute de vizitatori din toată țara și din străinătate în fiecare sâmbătă și duminică.
- ·Festivalul ține de la 11 la 17, sâmbătă și duminică, tot anul - ora de vârf e prânzul (11-14), deci vino mai devreme sau mai târziu dacă vrei să eviți coada
- ·Totul la festival se plătește cash, direct la tarabă
- ·Pentru weekend-uri, mai ales festivaluri de ianuarie, rezervă cazarea din timp - Juayúa și Ataco se umplu repede
- ·Cascadele din jurul orașului se fac cel mai bine dimineața, înainte să vină autocarele de turiști de la prânz
Ce vezi în Juayúa: top 1 obiective
Ruta de las Flores leagă vreo 36 km de șosea de munte șapte orășele coloniale din vestul țării, pe un traseu folosit cândva de comunitățile pipil pentru cultivarea cafelei, cu mult înainte să apară spaniolii. Juayúa, cel mai cunoscut popas de pe rută, a fost întemeiat în 1570, iar din 1577 a devenit sat catehizant al franciscanilor din Sonsonate, care au ridicat aici prima biserică, azi Iglesia de Santa Lucía. Numele localității, în nahuatl, înseamnă „locul orhideei mov”, dar ruta în sine și-a luat numele de la florile sălbatice care înfloresc pe versanți între noiembrie și februarie. Ce ține orașul viu azi, weekend de weekend, de peste 25 de ani, e Feria Gastronómica: sâmbăta și duminica, strada centrală se umple de tarabe cu mâncare, iar biserica Cristo Negro rămâne loc de pelerinaj tot restul săptămânii.
Nu există zbor direct spre Juayúa. Vezi cum ajungi în El Salvador →
Capcane & țepe
La aeroportul San Salvador (SAL) apar mașini cu însemne asemănătoare celor oficiale, fără taximetru, care cer mult peste tariful normal (~35 USD până în capitală) și uneori pretind că "nu au rest". Folosește ghișeul oficial de taxiuri din aeroport sau Uber/InDriver, și stabilește prețul înainte de a urca.