Ruta de las Flores leagă vreo 36 km de șosea de munte șapte orășele coloniale din vestul țării, pe un traseu folosit cândva de comunitățile pipil pentru cultivarea cafelei, cu mult înainte să apară spaniolii. Juayúa, cel mai cunoscut popas de pe rută, a fost întemeiat în 1570, iar din 1577 a devenit sat catehizant al franciscanilor din Sonsonate, care au ridicat aici prima biserică, azi Iglesia de Santa Lucía.
Numele localității, în nahuatl, înseamnă „locul orhideei mov”, dar ruta în sine și-a luat numele de la florile sălbatice care înfloresc pe versanți între noiembrie și februarie. Ce ține orașul viu azi, weekend de weekend, de peste 25 de ani, e Feria Gastronómica: sâmbăta și duminica, strada centrală se umple de tarabe cu mâncare, iar biserica Cristo Negro rămâne loc de pelerinaj tot restul săptămânii.
- ·Feria Gastronómica e sâmbătă-duminică, cam 11:00-17:00 - nu trebuie rezervat, e ritmul normal al orașului.
- ·Drumul dintre orășele are curbe strânse de munte; dacă conduci, dimineața se vede mai bine, după-amiaza vine des ceața.
- ·Cascadele din jurul Juayúa (Chorros de la Calera) se văd cel mai bine cu un ghid local - poteca nu e marcată clar.
- ·Noiembrie-februarie prinde și florile de cafea înflorite pe dealuri, nu doar orașele colorate.
Cum ajungi la Ruta de las Flores din România?
Ruta de las Flores e în Juayúa.