E cea mai verde vale din tot arhipelagul, lucrată agricol de localnici de secole pe versanți care de la distanță par imposibil de cultivat. Ce face posibilă agricultura aici e un microclimat propriu văii, plus un sistem tradițional de canale de irigație numite levadas, transmis de generații.
Pe terasele săpate în stâncă cresc mango, fructul pasiunii, banane, trestie de zahăr, papaya, guave, portocale și una din cele mai apreciate cafele de munte din tot Atlanticul. Drumeția prin vale coboară de la craterul Cova prin plantații de banane și câmpuri de manioc, trecând prin câteva hamlete colorate unde viața pare neschimbată de zeci de ani.
Practic
- ·Traseul se face cel mai bine dimineața, înainte ca ceața să urce pe versanți și să acopere priveliștea.
- ·Se ajunge din Ribeira Grande sau Porto Novo cu transport local (aluguer), nu e nevoie de mașină proprie.
- ·Combină traseul cu o oprire la vreo cafenea locală de pe drum - cafeaua de aici chiar merită gustată la sursă.